2 món canh dưỡng sinh dùng cho người viêm gan mãn tính

Theo Đông y viêm gan mãn tính là do gan tỳ suy tổn, khí độc trì lưu, vì vậy khi điều trị có thể phối hợp thuốc với thức ăn có tác dụng bổ gan tỳ song song với trừ tà độc. Những thức ăn nên dùng là thủ ô, sơn dược, thịt bò, táo đỏ, linh chi, trứng gà, bí đỏ, cá trạch. Bài viết sau xin giới thiệu với độc giả 2 món canh dưỡng sinh rất tốt cho người mắc bệnh viêm gan mãn tính.

>> Xem thêm: Những món ăn tốt cho gan chúng ta nên dùng

>> Xem thêm: Dinh dưỡng cho người bệnh gan như thế nào?

CANH SƯỜN NẤU MỰC

Mực là thực phẩm tốt cho người viêm gan mãn tính
Mực là thực phẩm tốt cho người viêm gan mãn tính
  • Nguyên liệu: Mực 0.5kg, sườn 300g, đậu phộng 200g, táo đỏ 10 quả, gia vị (gừng, hành, muối)
  • Cách làm: Sườn rửa sạch chặt khúc, táo đỏ rửa sạch bỏ hạt, đậu phộng ngâm nước 40 phút vớt ra. Mực làm sạch luộc 5 phút vớt ra rửa lại. Cho nước vào nồi nấu sôi, cho sườn, mực, đậu phộng, gừng, táo đỏ vào nấu sôi, vặn lửa nhỏ nấu them 1.5 giờ, nêm muối, hành.
  • Công dụng dưỡng sinh: Mực có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, calcium, phosphor, sắt, chứa nhiều selen, iode, mangan. Rất có ích cho việc cải thiện chức năng tạo máu, thúc đẩy xương phát triển. Selen, đa peptide có tác dụng chống vi rus, chống bức xạ. Mực còn chứa một loại taurine có thể làm giảm cholesterol trong máu, tiêu trừ mệt mỏi, hồi phục thị lực, cải thiện chức năng gan.

>> Xem thêm: Khi bị viêm gan B cần làm những xét nghiệm gì, Đếm virut viêm gan B, Sau điều trị bao lâu thì kiểm tra lại, Thời gian điều trị viêm gan B

CANH HÀ THỦ Ô NẤU THỊT BÒ

Thịt bò là thực phẩm người bệnh viêm gan nên ăn
Thịt bò là thực phẩm người bệnh viêm gan nên ăn
  • Nguyên liệu: Hà thủ ô 50g, sơn dược 50g, thịt bò 150g, gừng 1 miếng. Gia vị (rượu vàng, muối, bột ngọt).
  • Cách làm: Thịt bò rửa nước ấm cho vào nồi luộc 5 phút, cắt miếng to. Dầu sôi cho thịt bò vào xào 2 phút, rưới rượu thơm đảo đều, cho vào nồi sành cùng hà thủ ô, sơn dược ngâm nước, gừng, muối, nấu với lửa nhỏ đến khi thịt bò chin mềm, nêm gia vị vừa ăn.
  • Công dụng dưỡng sinh: Hà thủ ô có tác dụng bổ ích tinh huyết, nhuận trường thong tiện thường được dùng để trị các chứng huyết hư chóng mặt, viêm gan mạn tính. Sơn dược , thịt bò đều có công dụng bổ hư cường kiện, bảo vệ gan. Món canh này rất tốt cho người bị viêm gan mạn tính.

 

Bài viết liên quan

  • Cải thiện bệnh gan bằng nấm linh chiCải thiện bệnh gan bằng nấm linh chi Các bệnh về gan có thể gây ra cho người bệnh những ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe và sinh hoạt hàng ngày, ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống của người bệnh. Theo các nghiên cứu hiện đại […]
  • Bài thuốc nam chữa xơ ganBài thuốc nam chữa xơ gan Rễ tân di, gừng gió,...là những loại thảo dược được ông cha ta truyền lại có tác dụng như những bài thuốc nam chữa xơ gan vô cùng hiệu quả. Bài viết sau đây sẽ làm rõ hơn về các bài thuốc […]
  • Nghiên cứu tác dụng bảo vệ gan của cao nhó đôngNghiên cứu tác dụng bảo vệ gan của cao nhó đông Cây nhó đông (Morinda sp., Rubiaceae) là một cây thuốc được sử dụng điều trị viêm gan mạn tính ở Sơn La có hiệu quả tốt. Để đánh giá khách quan tác dụng chống độc của cây thuốc, đề tài […]
  • Cây chó đẻ và nhân trần – hai thảo dược đặc trị bệnh ganCây chó đẻ và nhân trần – hai thảo dược đặc trị bệnh gan Thảo dược đặc trị bệnh gan có thể giúp người bệnh đẩy lùi bệnh và ngăn chặn những tổn thương gan mà bệnh có thể gây ra cho gan và sức khỏe. Trong Đông y có nhiều thảo dược hay giúp điều […]
  • Tìm hiểu xơ gan theo y học cổ truyềnTìm hiểu xơ gan theo y học cổ truyền Xơ gan là một bệnh mãn tính toàn thân tổn thương chủ yếu là cấu trúc của gan bị biến dạng do sự tăng sinh và xơ hóa của tổ chức gan, hình thành các cục tại mô gan. Biểu hiện lâm sàng chủ […]
  • nhân trần chữa bệnh ganNhân trần chữa bệnh gan Nhân trần là thức uống phổ biến và bình dân mà chúng ta thường sử dụng để giải khát vào mùa hè. Ít ai biết rằng nhân trần lại là vị thuốc chữa bệnh gan hiệu quả. >> Xem thêm: Có thể […]

Tìm kiếm

Liên kết nổi bật

Phương pháp điều trị viêm gan C tốt nhất

Tìm hiểu về bệnh viêm gan b

Đối tác uy tín

Tìm hiểu toàn bộ về bệnh gan nhiễm mỡ