Viêm gan nên ăn gì tốt và nên kiêng gì?

Bị bệnh viêm gan nên ăn gì tốt và nên kiêng gì để hạn chế gánh nặng cho gan cũng như sức khỏe thì không phải ai trong chúng ta cũng biết và thực hiện đúng đắn. Bệnh viêm gan là một bệnh không chỉ rất dễ lây nhiễm mà còn có thể mà đây còn là bệnh có sức công phá lá gan rất lớn, bệnh nhân khi mắc bệnh viêm gan ngoài việc điều trị bệnh theo đúng hướng dẫn của các bác sĩ thì người bệnh cần có chế độ ăn kiêng khoa học.

>> Xem thêm: Dinh dưỡng cho người bệnh gan như thế nào?

>> Xem thêm: Quan điểm sai lầm trong dinh dưỡng bệnh gan

Viêm gan nên ăn gì
Viêm gan nên ăn gì tốt?

 NGƯỜI BỆNH VIÊM GAN NÊN ĂN GÌ VÀ NÊN KIÊNG GÌ TỐT?

Theo các bác sĩ chuyên gan Phòng khám Kim Mã thì bệnh nhân khi mắc bệnh viêm gan sẽ trải qua hai giai đoạn đó là viêm gan cấp tính và viêm gan mãn tính. Đối với mỗi giai đoạn của bệnh thì các bác sĩ sẽ có phương pháp điều trị bệnh đúng đắn nhất. Ăn kiêng theo các bác sĩ chuyên gan ở đây không có nghĩa là người bệnh nên kiêng khem quá mức mà người bệnh nên có chế độ ăn uống khoa học, cân đối. Dưới đây là chế độ ăn kiêng cho người bệnh viêm gan mà các bác sĩ chuyên khoa cung cấp cho bệnh nhân viêm gan cần chú ý:

  • Đối với người viêm gan cấp tính

Theo các bác sĩ chuyên gan thì bệnh nhân khi mắc bệnh viêm gan trong giai đoạn cấp tính gần như những biểu hiện của bệnh không được rõ rệt nó giống như những triệu chứng của các bệnh lý khác, biểu hiện bệnh viêm gan cấp tính có thể : mệt mỏi, đau nhức cơ khớp, có các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như ậm ạch, đầy hơi, khó chịu, chậm tiêu, buồn nôn và nôn…

Bệnh nhân viêm gan nên ăn gì ở giai đoạn cấp tính để giúp kiểm soát diễn biến bệnh tốt hơn? Giai đoạn này bệnh nhân nên ăn nhẹ, uống nhẹ, nên ăn làm nhiều bữa và sử dụng các loại thức ăn dễ tiêu. Cần lưu ý, các biểu hiện trên thường dễ chịu hơn vào buổi sáng, vì vậy bệnh nhân nên ăn nhiều hơn. Tránh ăn các thức ăn nhiều gia vị, dầu, mỡ. Cần ăn nhiều các loại protein được nấu nhừ, bên cạnh đó cũng cần ăn các chất có xơ như cam, cà rốt, chuối, gạo lứt, đậu đỏ, các loại rau xanh…

Viêm gan nên ăn gì
Bị bệnh viêm gan nên ăn gì tốt nhất?

Trong giai đoạn này bệnh nhân cũng nên uống nhiều nước, đặc biệt nước cam, nước chanh vừa tăng lượng sinh tố, vừa tăng lượng nước của cơ thể. Tuyệt đối không được sử dụng rượu bia trong giai đoạn này dưới mọi hình thức vì chúng là các chất rất có hại cho tế bào gan.

  • Đối với người viêm gan mạn tính

Thực phẩm sử dụng cần hết sức đa dạng trong các nhóm như rau, củ, quả, ngũ cốc, sữa và chế phẩm từ sữa, thịt cá hay trứng. Thức ăn cần cung cấp đủ năng lượng, cho bệnh nhân, phù hợp với trọng lượng chiều cao và hoạt động của cơ thể. Cần cung cấp đủ lượng protein cần thiết để tấn công bệnh tật, tái tạo gan và không thất thoát các chất cơ. Các thức ăn cần có nhiều vitamin A (như gan gà, gan lợn…) và vitamin C (cam, quýt, rau sống…)

Rau củ và trái cây: Bước sang giai đoạn này nhiều người bệnh thường lo lắng về việc viêm gan nên ăn gì? kiêng gì để hạn chế tối đa biến chứng thì rau củ và trái cây chính là một trong nhiều lựa chọn sáng suốt. Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, mỗi ngày nên ăn ít nhất một loại rau có màu xanh đậm và một loại rau có màu cam (cà rốt, cà chua, bí đỏ…).

Sữa: Mỗi ngày bệnh nhân nên dùng khoảng 500ml sữa để có đủ vitamin D, có thể sử dụng chế phẩm của sữa như sữa chua, phô mai. Nên dùng dầu thực vật, dầu đậu nành, dầu mè. Tuyệt đối bỏ rượu để bảo vệ tế bào gan và giúp gan chóng bình phục, giảm thiếu tối đa các chất quá béo, quá ngọt.

Những kiến thức về việc viêm gan nên ăn gì và kiêng gì hi vọng giúp các bạn có thêm những kiến thức và góp ích cho quá trình điều trị. Những người bị viêm gan mạn tính cần siêu âm, kiểm tra chức năng gan định kỳ 3 hoặc 6 tháng một lần để kịp thời phát hiện và điều trị các biến chứng có thể xảy ra đối với người bệnh. Khi cần thiết phải điều trị bệnh thì người bệnh nên tuân thủ đúng chỉ dẫn của các bác sĩ chuyên khoa, không nên lạm dụng thuốc để tránh tổn thương và nhiễm độc cho gan

 >> Xem thêm: Dinh dưỡng không hợp lý gây bệnh gan nhiễm mỡ

>> Xem thêm: Dinh dưỡng “ chuẩn” cho người bệnh gan

Bài viết liên quan

  • Người bệnh gan nên ăn uống như thế nào?Người bệnh gan nên ăn uống như thế nào? Người bệnh gan nên ăn uống như thế nào để tốt cho gan và khống chế bệnh không nặng hơn thì không phải bệnh nhân nào cũng biết để thực hiện đúng đắn. Bệnh gan khiến cho chức năng gan suy […]
  • Những món ăn tốt cho gan chúng ta nên dùngNhững món ăn tốt cho gan chúng ta nên dùng Những món ăn tốt cho gan chúng ta nên sử dụng thường xuyên để tăng cường sức khỏe và đề kháng, vậy đó là những món ăn gì? Lá gan là một trong những bộ phận quan trọng của cơ thể, nó thực […]
  • Mắc bệnh viêm gan nên ăn gì?Mắc bệnh viêm gan nên ăn gì? Khi bị viêm gan thì thức ăn chính là những dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng đề kháng chống lại bệnh tật. Vậy viêm gan nên ăn gì để cơ thể khỏe mạnh và giúp điều trị bệnh mau chóng […]
  • Bệnh nhân viêm gan nên ăn thực phẩm giàu chất xơ Bệnh nhân viêm gan nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ bởi nó sẽ giúp cho các tổn thương gan nhanh hồi phục. >> Xem thêm: Quan điểm sai lầm trong dinh dưỡng bệnh gan >> Xem […]
  • Bệnh gan nên kiêng ăn gì tốt nhất?Bệnh gan nên kiêng ăn gì tốt nhất? Bệnh gan nên kiêng ăn gì để có thể giúp người bệnh ngăn chặn được tình trạng tổn thương gan, tốt cho sức khỏe và ngăn chặn biến chứng cho gan. Gan chính là cơ quan đầu tiên trong cơ thể […]
  • Chế độ ăn uống cho người bệnh gan nào tốt?Chế độ ăn uống cho người bệnh gan nào tốt? Chế độ ăn uống cho người bệnh gan cần được thực hiện khoa học, khi mắc bệnh gan người bệnh cũng không nên kiêng khém quá, vậy nên ăn uống như thế nào tốt thì không phải ai trong chúng ta […]