Bệnh nhân viêm gan nên ăn thực phẩm giàu chất xơ

Bệnh nhân viêm gan nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ bởi nó sẽ giúp cho các tổn thương gan nhanh hồi phục.

>> Xem thêm: Quan điểm sai lầm trong dinh dưỡng bệnh gan

>> Xem thêm: Dinh dưỡng “ chuẩn” cho người bệnh gan

Đối với bệnh nhân viêm gan thì một chế độ dinh dưỡng khoa học và phù hợp giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong quá trình điều trị bệnh bởi ở những bệnh nhân viêm gan, gan của họ đã bị tổn thương ít nhiều nên nếu người bệnh ăn quá nhiều những loại đồ ăn có hại cho gan thì sẽ làm cho gan phải làm việc quá sức hơn, bệnh tình sẽ nặng hơn. Đối với bệnh nhân viêm gan, các bác sĩ thường khuyến cáo họ nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ.

TẠI SAO THỰC PHẨM CHẤT XƠ TỐT CHO BỆNH NHÂN VIÊM GAN?

Các thực phẩm giàu chất xơ (có nhiều trong rau xanh, các loại đậu, ngũ cốc nguyên cám, bánh mì…), chất chống ô xy hóa; thực phẩm do nuôi, trồng tự nhiên bằng chất hữu cơ, không sử dụng hóa chất hay thuốc trừ sâu hoặc chất kích thích tố tăng trưởng… là những thực phẩm rất tốt cho gan.

Theo các bác sĩ phòng khám Kim Mã, củ cải, cà rốt chứa nhiều beta-caroten sẽ bảo vệ gan chống lại các chứng bệnh như xơ gan , gan nhiễm mỡ đồng thời loại bỏ các gốc tự do trên gan. Thực phẩm giàu vitamin B (có nhiều trong cải xanh, trứng, gạo lứt), nhất là vitamin B12 (có nhiều trong gan động vật, cá, trứng, sữa) giúp thúc đẩy hoạt động của gan, chuyển hóa chất béo cũng như cải thiện chức năng cho gan.

Rau diếp, bắp cải, súp lơ là những thực phẩm đã được ghi nhận là rất tốt cho việc tẩy trừ các chất độc và làm sạch gan. Do đó, bệnh nhân bị bệnh gan nên chú ý thêm các loại thực phẩm giàu chất xơ vào trong các bữa ăn của mình.

NGƯỜI BỆNH GAN NÊN CÂN BẰNG CÁC CHẤT DINH DƯỠNG TRONG BỮA ĂN

Nhiều bệnh nhân bị bệnh gan nghĩ rằng cần phải kiêng khem trong ăn uống, tuy nhiên điều đó là hoàn toàn phản khoa học. Ở bệnh nhân bệnh gan, gan của họ đã bị tổn thương, quá trình trao đổi chất của cơ thể đã bị ảnh hưởng, do đó người bệnh sẽ bị mệt mỏi, chán ăn, sức khỏe giảm sút… Lúc này nếu người bệnh kiêng khem quá mực thì sẽ làm cho cơ thể thiếu chất dinh dưỡng, người bệnh sẽ mệt mỏi hơn, do đó bệnh tình ngày càng trầm trọng hơn.

Người bệnh cần phải kết hợp hài hòa các loại thực phẩm và quan trọng nhất là chế độ dinh dưỡng phải được đảm bảo. Người bệnh chỉ cần kiêng rượu, bia và các đồ uống có cồn; hạn chế các thức ăn nhiều dầu mỡ và phủ tạng động vật; không nên ăn quá cay nóng vì các thứ này đều là thực phẩm có hại cho gan. Rau xanh và các loại hoa quả tươi là những thực phẩm người bệnh nên chú ý bổ sung đầy đủ trong các bữa ăn hàng ngày của mình.

Gan như một nhà máy sản xuất, điều phối, dự trữ, kiểm soát việc sản xuất và bài tiết cholesterol, đưa chất dinh dưỡng đi nuôi cơ thể, đào thải độc tố nội ngoại sinh và chất cặn bã ra ngoài cơ thể, bảo đảm quá trình khép kín trong việc trao đổi chất. Vì thế, để chất lượng cuộc sống được bảo đảm thì chúng ta cần phải bảo vệ gan. 

Mọi thông tin thắc mắc về bệnh gan vui lòng liên hệ đến số điện thoại 0437.349.392 – 0437.181.999 để được các bác sĩ tư vấn trực tiếp.

>> Xem thêm: Dinh dưỡng cho người bệnh gan như thế nào?

>> Xem thêm: 2 cách giải độc mát gan đơn giản mà bạn nên biết