Món ăn thanh lọc gan hiệu quả

Món ăn thanh lọc gan hiệu quả giúp cho việc đào thải các chất độc hại trong cơ thể một cách nhanh chóng và hạn chế tổn thương cho gan và ngăn chặn việc hình thành bệnh lý ở gan. Một số món ăn hàng ngày rất dễ kiếm cũng chính là những thực phẩm giúp chúng ta loại bỏ độc tố trong gan hiệu quả. 

>> Xem thêm: Một số món ăn cho người xơ cứng gan

>> Xem thêm: Những món ăn tốt cho gan chúng ta nên dùng

Gan là cơ quan vô cùng quan trọng trong cơ thể. Nó đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng như chuyển hóa chất đường, sản xuất và chuyển hóa acid béo, thanh lọc độc tố… Làm sạch gan giúp cải thiện chức năng gan là một việc làm vô cùng cần thiết để giúp gan thực hiện tốt chức năng, cơ thể khỏe mạnh, phòng tránh được bệnh tật.

BƯỞI – MÓN ĂN THANH LỌC GAN RẤT TỐT

Bưởi rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, cả hai đều thúc đẩy quá trình làm sạch gan, giúp gan khỏe mạnh, vì thế đây được coi là món ăn thanh lọc gan hàng đầu. Bưởi làm tăng các enzym giải độc trong gan và có một hợp chất flavonoid được gọi là naringenin giúp gan đốt cháy chất béo thay vì lưu trữ nó. Tuy nhiên hãy cẩn thận, vì ăn quá nhiều bưởi có thể ức chế một enzym gan gọi là cytochrome P450, mà có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của một số thực phẩm và các loại thuốc nhất định.

TRÁNH NHỮNG THỰC PHẨM GÂY TỔN THƯƠNG GAN

Các loại thực phẩm chế biến sẵn chứa rất nhiều chất bảo quản, chất béo và cholesterol có thể khiến gan bị nhiễm mỡ.

Cụ thể, thực phẩm chiên hoặc thịt bảo quản (như xúc xích, thịt xông khói, vv)

Tránh các chất béo xấu. Như thịt đỏ, thực phẩm chiên và chất béo qua chế biến vì chúng có thể gây trở ngại cho gan của bạn. Chất béo chế biến bao gồm bơ thực vật và các loại dầu hydro hóa.

TĂNG CƯỜNG ĂN RAU XANH

Rau xanh chính là món ăn thanh lọc gan rất tốt mà người bệnh không nên bỏ qua. Một số loại rau có chứa chất dinh dưỡng như beta carotene, kích thích tế bào gan và bảo vệ gan khỏi các chất độc. Rau chân vịt đẩy mạnh sự tăng trưởng tế bào gan, củ cải đường bảo vệ mật gan khỏi tác hại của độc tố.

Một số loại rau xanh tăng cường sức khỏe cho gan như rau bồ công anh, mướp đắng, rau diếp xoăn và rau chân vịt.

>> Xem thêm: Một số món ăn ngon cho người bệnh xơ gan

>> Xem thêm: Những món ăn tốt cho gan

QUẢ ÓC CHÓ

Quả óc chó có hàm lượng l-arginine (một loại acid amin) glutathione và axit béo omega-3 cao giúp làm sạch gan khỏi những tác nhân gây bệnh. Các chiết xuất từ vỏ của chúng được sử dụng trong nhiều công thức làm sạch gan.

TỎI

Tỏi có các hợp chất chứa lưu huỳnh kích hoạt các enzym gan thải độc tố ra ngoài. Tỏi cũng chứa allicin và selen, hai chất dinh dưỡng giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương bởi các độc tố.

Nếu bạn không thể chịu đựng được mùi tỏi, bạn có thể mua thực phẩm bổ sung tỏi ở các tiệm thuốc.

BƠ

Bơ có các hợp chất sản xuất glutathione, giúp ngăn ngừa gan khỏi tình trạng quá tải độc hại. Đây cũng là một trong nhiều món ăn thanh lọc gan rất tốt mà người bệnh có thể sử dụng hàng ngày, không những giải độc gan mà còn có thể giúp cho người bệnh tăng cường sức đàn hồi của làn da, tốt cho sức khỏe.