Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ như thế nào?

Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ rất cần thiết giúp cho người bệnh ngăn chặn được diễn biến bệnh cũng như phòng ngừa những biến chứng mà bệnh có thể gây ra cho sức khỏe của người bệnh. Đối với những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ thì người bệnh nên tiến hành chữa trị bệnh sớm, áp dụng đúng phương pháp cũng như nguyên nhân dẫn đến gan nhiễm mỡ. 

>> Xem thêm: Ăn kiêng ở người gan nhiễm mỡ cần chú ý gì?

>> Xem thêm: Bị gan nhiễm mỡ cần làm gì?

Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ cần thực hiện khoa học.
Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ cần thực hiện khoa học.

Gan nhiễm mỡ là sự tích tụ mỡ dư thừa trong các tế bào gan, thông thường lượng mỡ trong gan chiếm 5% trọng lượng gan, khi lượng mỡ vượt quá con số này thì người bệnh được chẩn đoán mắc gan nhiễm mỡ. Những nguyên nhân hàng đầu gây bệnh là do béo phì, suy dinh dưỡng, lạm dụng rượu,… Căn bệnh này có mối quan hệ mật thiết với chế độ dinh dưỡng hàng ngày, do đó trong quá trình điều trị, thay đổi thực đơn ăn uống cũng là một phương pháp hỗ trợ chữa gan nhiễm mỡ hiệu quả. Bài viết này sẽ chia sẻ chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ sao cho phù hợp nhất.

CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI GAN NHIỄM MỠ

Trái cây, rau xanh và ngũ cốc

Một chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ thật khoa học và lành mạnh gồm nhiều trái cây, rau và ngũ cốc. Trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt tự nhiên ít calo và chất béo bão hòa nhưng giàu chất xơ.

Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, trái cây, rau và ngũ cốc làm tăng cảm giác no và có thể ngăn ngừa ăn quá nhiều và tăng cân sau này. Chế độ ăn giàu chất xơ cũng có thể ngăn ngừa bệnh đái tháo đường típ 2, một yếu tố nguy cơ quan trọng đối với gan nhiễm mỡ.

Rau xanh, trái cây tươi trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ
Rau xanh, trái cây tươi trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ

Protein và sữa

Trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ không thể thiếu được chất đạm. Các protein tốt nhất để hỗ trợ duy trì cân nặng và giảm cân là từ các nguồn thịt nạc như thịt gia cầm, trứng, thịt nạc, cá, hải sản, đậu và các loại đậu.

Chất béo và calo dư thừa có thể được giảm bằng cách loại bỏ tất cả các chất béo có thể nhìn thấy như da của gia cầm trước khi nấu, và sử dụng các phương pháp lành mạnh để nấu thức ăn như luộc, hấp, rang. Các sản phẩm từ sữa bao gồm sữa không béo, sữa chua và pho mát.

Thực phẩm ít cholesterol

Cholesterol là một loại chất béo được tìm thấy trong các sản phẩm động vật. Thực phẩm giàu acid béo omega như cá béo, dầu ô liu và các loại hạt được khuyến cáo dùng trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ. Ngoài ra hạn chế dùng các thực phẩm chứa đường đơn và đường fructose.

Trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ nên hạn chế đồ chiên dầu
Trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ nên hạn chế đồ chiên dầu

Hạn chế đồ uống có cồn

Rượu gây hại cho gan là điều mà ai cũng biết. Người bệnh gan nhiễm mỡ nên tránh tất cả loại rượu. Thay vào đó sử dụng các loại đồ uống không cồn bao gồm nước, nước trái cây, nước uống thể thao và sữa.

Song song với chọn thực phẩm phù hợp cho bệnh gan nhiễm mỡ, điều chỉnh lối sống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong gan nhiễm mỡ như tập thể dục đều đặn, điều chỉnh cân nặng về mức cho phép, làm việc, ngủ nghỉ điều độ là cốt lõi trong không chế gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, nên kiểm tra sức khỏe định kỳ, và lưu ý xét nghiệm men gan và các xét nhiệm đánh giá chức năng gan để xử lý kịp thời các biến chứng do gan nhiễm mỡ gây ra.

>> Xem thêm: Thanh long hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ

>> Xem thêm: Trứng vịt lộn có tốt cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ?

Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ rất quan trọng bởi nó có công dụng tăng hiệu quả điều trị gan nhiễm mỡ và hồi phục chức năng gan, bởi những thực phẩm người bệnh gan nhiễm mỡ sử dụng còn có thể giúp người bệnh loại bỏ được phần nào lượng mỡ trong cơ thể, từ đó có tác dụng rất tốt đối với hiệu quả chữa trị bệnh. 

Bài viết liên quan

  • Những cách chữa gan nhiễm mỡ hiệu quảNhững cách chữa gan nhiễm mỡ hiệu quả Cách chữa gan nhiễm mỡ hiệu quả là việc áp dụng các biện pháp kiểm soát bệnh từ nguyên nhân dẫn đến việc tích tụ mỡ trong gan. Bên cạnh đó có thể là một số biện pháp dùng thuốc để tăng […]
  • Nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ là gì?Nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ là gì? Nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ có thể do nhiều yếu tố khác nhau, tuy nhiên những nguyên nhân này kéo dài trong nhiều ngày không được người bệnh phát hiện sớm và có biện pháp kiểm soát sớm […]
  • Gan nhiễm mỡ kiêng gì và nên ăn gì?Gan nhiễm mỡ kiêng gì và nên ăn gì? Gan nhiễm mỡ kiêng gì hoặc nên ăn món ăn nào để tốt cho sức khỏe và diễn biến của người bệnh thì không hẳn là ai cũng biết được. Mắc bệnh gan nhiễm mỡ thì tốt nhất là người bệnh nên tiến […]
  • Những quan niệm sai lệch về việc kiêng khem của người bị gan nhiễm mỡNhững quan niệm sai lệch về việc kiêng khem của người bị gan nhiễm mỡ Gan nhiễm mỡ là căn bệnh phản ánh tình trạng mỡ dư thừa tích tụ quá nhiều trong gan. Ngoài nguyên nhân chính là rượu bia thì bệnh còn dễ dàng hình thành ở những đối tượng thừa cân, béo […]
  • Bị gan nhiễm mỡ nên kiêng gì?Bị gan nhiễm mỡ nên kiêng gì? Bị gan nhiễm mỡ nên kiêng gì? Gan nhiễm mỡ là khi lượng mỡ tích tụ trong gan chiếm quá 5% trọng lượng của gan. Gan nhiễm mỡ thường kết hợp với các bệnh rối loạn chuyển hóa như tiểu đường, […]
  • Có thể chữa bệnh gan nhiễm mỡ bằng những cách nào?Có thể chữa bệnh gan nhiễm mỡ bằng những cách nào? Chữa bệnh gan nhiễm mỡ nên áp dụng điều trị đúng phương pháp và nguyên nhân dẫn đến gan nhiễm mỡ thì mới có thể ngăn chặn được biến chứng của bệnh.  Gan nhiễm mỡ là bệnh xuất hiện khi […]