Những thực phẩm tốt cho gan là gì?

Những thực phẩm tốt cho gan là những thực phẩm có khả năng tái tạo tế bào gan, tăng cường chức năng gan cũng như hạn chế được tình trạng viêm ở gan. Gan có khả năng tái sinh, ngay cả khi 80% mô gan bị hỏng do các độc tố. Nếu bạn muốn giữ một lá gan khỏe mạnh, hãy ăn những thực phẩm giúp tái tạo gan sau đây:

>> Xem thêm: Thực phẩm tốt cho bệnh nhân ung thư gan là gì?

>> Xem thêm: Trà xanh – Thực phẩm không tốt cho bệnh nhân gan

NHỮNG THỰC PHẨM TỐT CHO GAN NGƯỜI BỆNH NÊN SỬ DỤNG

Những thực phẩm tốt cho gan
Mướp đắng có khả năng tái tạo gan

Khổ qua

Đây là một trong những chất tẩy rửa tốt nhất cho gan. Khổ qua làm sạch các tế bào gan, đồng thời giúp chống bệnh ung thư gan.

Tỏi, hành

Cả 2 loại này đều là thực phẩm rất giàu sulphur (lưu huỳnh). Chất này giúp đối phó với các tổn hại trong gan do các gốc tự do gây ra, đồng thời giúp kích thích sự tăng trưởng của các tế bào gan mới.

Chanh

Một trong những thực phẩm tốt cho gan, thức ăn giúp đào thải độc tố cho cơ thể không thể thiếu chanh. Nước chanh tươi cung cấp vitamin C và chất chống ô xy hóa. Uống nước chanh hằng ngày giúp khử độc cho các tế bào gan. 

Nghệ

Là một gia vị được cho có đặc tính chữa bệnh, nghệ chứa chất curcumin giúp tẩy độc tố ở gan và làm sạch các tế bào gan.

Những thực phẩm tốt cho gan
Củ nghệ vàng rất có ích cho việc tái tạo tế bào gan

Táo

Chứa vitamin C và a xít d-glucaric giúp loại bỏ lượng chất béo dư thừa ra khỏi gan. Khi chất béo tích tụ trong gan, nó làm chậm chức năng gan.

Cải xoăn

Đây là một loại rau lá xanh có chứa hàm lượng cao ma giê và chất sắt. Cả hai chất dinh dưỡng đều cần thiết cho quá trình tái sinh gan.

Sữa chua

Bất kỳ loại thực phẩm nào chứa lợi khuẩn probiotic đều tốt cho gan. Sữa chua là một trong những thực phẩm phổ biến chứa probiotic giúp tái tạo gan. Đây là một trong những thực phẩm tốt cho gan mà người bệnh có thể sử dụng hàng ngày. 

Những thực phẩm tốt cho gan
Sữa chua là thực phẩm tốt cho gan

Quả mọng

Các loại quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi… là thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa giúp tái tạo gan. Ăn các loại quả này còn giúp tống khứ các chất béo khỏi các tế bào gan.

>> Xem thêm: Những điều nên tránh để bảo vệ lá gan của bạn

Atisô

Chứa 2 hóa chất quan trọng là cynarin và silymarin. Những hóa chất này giúp tăng cường chức năng gan, giúp chữa trị bệnh viêm gan, và cũng giúp tăng khả năng miễn dịch của gan.

Hành lá

Có hàm lượng cao sulphur. Vì vậy, ăn hành lá sẽ giúp bạn bổ sung 2 dưỡng chất nuôi dưỡng gan quan trọng là chlorophyll (chất diệp lục) và lưu huỳnh.

>> Xem thêm: Thực phẩm tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ

Những thực phẩm tốt cho gan này mặc dù không thể chữa khỏi được bệnh gan nhưng cũng là những yếu tố góp phần nâng cao hiệu quả chữa bệnh gan, giúp gan có thể loại bỏ được phần nào lượng độc tố trong gan giúp cho quá trình chuyển hóa các chất trong gan được tốt hơn. Những thực phẩm này đa số lành tính vì thế người bệnh có thể sử dụng hàng ngày.

 

Bài viết liên quan

  • Dấu hiệu bệnh gan cần phải đi khám bệnh ngayDấu hiệu bệnh gan cần phải đi khám bệnh ngay Dấu hiệu bệnh gan là gì người bệnh nên nhận biết được nhằm giúp người bệnh phát hiện được bệnh cũng như có biện pháp chữa trị bệnh sớm để giúp người bệnh ngăn chặn biến chứng và ổn định […]
  • 6 nguyên nhân cơ bản dẫn đến các bệnh về gan6 nguyên nhân cơ bản dẫn đến các bệnh về gan Gan là một tạng quan trọng của cơ thể thực hiện rất nhiều chức năng trong cơ thể từ chuyển hóa thực ăn đến thanh lọc, giải độc cho cơ thể. Vì thế gan có rất nhiều nguyên nhân cơ bản dẫn […]
  • Món ăn cho người xơ gan báng bụngMón ăn cho người xơ gan báng bụng Tình trạng báng bụng ở người bệnh xơ gan sẽ gây ra nhiều nguy hiểm tới tính mạng và khiến người bệnh gặp khó khăn trong ăn uống. Sau đây là gợi ý về món ăn cho người xơ gan báng bụng mà […]
  • Nguyên nhân gây nên suy gan cấp tínhNguyên nhân gây nên suy gan cấp tính Suy gan cấp là một tình trạng nguy kịch cho tính mạng cần được chăm sóc y tế kịp thời. Thông thường, suy gan diễn ra từ từ và qua nhiều năm trời. Tuy nhiên, một tình trạng hiếm gặp hơn […]
  • Những thực phẩm không nên ăn khi bị bệnh ganNhững thực phẩm không nên ăn khi bị bệnh gan Thực phẩm không nên ăn khi bị bệnh gan người bệnh cần tránh để có thể ngăn chặn được những ảnh hưởng xấu cho gan và hiệu quả chữa bệnh. Khi một người mắc bệnh gan, các tế bào gan bị tổn […]
  • 6 biểu hiện bệnh gan nhiễm mỡ thường gặp6 biểu hiện bệnh gan nhiễm mỡ thường gặp Các biểu hiện bệnh gan nhiễm mỡ thường gặp là gì? Phần lớn các trường hợp gan nhiễm mỡ không có triệu chứng. Các bệnh nhân thường được phát hiện một tình trạng gan to. Tuy nhiên, nếu thấy […]