Dinh dưỡng cho người bệnh viêm gan

Xưa nay, nhắc đến chế độ ăn cho bệnh nhân mắc bệnh gan, chúng ta nghĩ ngay đến việc hạn chế ăn dầu mỡ, không uống bia rượu. Tuy nhiên, ít ai biết rằng ở mỗi thời kỳ của bệnh, chế độ ăn cũng có sự thay đổi.

>> Xem thêm: Dinh dưỡng cho người bệnh gan như thế nào?

>> Xem thêm: Ăn gì để đảm bảo dinh dưỡng cho người bệnh viêm gan B?

Nếu biết cách, bạn có thể thực hiện một chế độ ăn tích cực vào việc nâng cao thể trạng và tăng cường khả năng chiến đấu với căn bệnh.

Dinh dưỡng cho người bệnh viêm gan rất quan trọng
Dinh dưỡng cho người bệnh viêm gan rất quan trọng

DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BỆNH VIÊM GAN

Viêm gan cấp giai đoạn tiến triển

Đặc điểm: Tế bào gan bọ tổn thương cấp tính nên cần áp dụng chế độ ăn nương nhẹ (hỗ trợ) thêm cho gan, tránh cho gan phải làm việc nhiều. Cụ thể:

 Cung cấp đủ năng lượng: Đạt mức 25-35 kcal/kg mỗi ngày.

Lượng chất đạm nên giảm 0,4-0,6g/kg/ngày.

Lượng chất béo giảm, chiếm khoảng 10-15% tổng năng lượng ăn vào.

Năng lượng được cung cấp chủ yếu cho giai đoạn này bằng chất đường đơn giản: uống nước đường, nước trái cây ép, truyền glucose…

Chia nhỏ bữa: 6-8 bữa/ngày.

Đảm bảo đủ nước (2 lít/ngày) và các các loại vitamin.

Người bệnh viêm gan cần chia nhỏ các bữa ăn hàng ngày để tránh bắt gan làm việc quá tải
Người bệnh viêm gan cần chia nhỏ các bữa ăn hàng ngày để tránh bắt gan làm việc quá tải

Viêm gan cấp đang hồi phục

Mức năng lượng tăng dần: Nạp khoảng 30-40 kcal/kg mỗi ngày.

Lượng đạm tăng dần: 0,8-1g/kg/ngày, chủ yếu là đạm động vật (chiếm > 50% tổng năng lượng).

Lượng chất béo: Giống giai đoạn tiến triển.

Chia nhỏ bữa ăn: 4-6 bữa/ngày.

Đảm bảo đủ nước ( 2 lít/ngày) và các loại vitamin.

Viêm gan mạn tính

Vẫn tồn tại quá trình hủy tế bào gan, nhưng xảy ra âm ỉ. Ngoài ra, bệnh nhân có thể kèm theo triệu chứng chán ăn, đau bụng, vàng da nhẹ…

Năng lượng: Nạp vào 35-50 kcal/kg mỗi ngày.

Lượng chất đạm: Theo nhu cầu khuyến nghị bình thường để tế bào gan được nghỉ ngơi thường chiếm khoảng 15-20% tổng năng lượng ăn vào.

Số bữa ăn: 3-4 bữa/ngày.

Đủ vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B, K và các loại muối khoáng.

Nước: 2 lít/ngày hoặc 40ml/kg/ngày.

>> Xem thêm: Những món ăn tốt cho gan chúng ta nên dùng

>> Xem thêm: Thức uống giải độc gan đơn giản và an toàn

Bài viết liên quan

  • Ăn gì để đảm bảo dinh dưỡng cho người bệnh viêm gan B?Ăn gì để đảm bảo dinh dưỡng cho người bệnh viêm gan B? Dinh dưỡng là những gì chúng ta đưa vào cơ thể thông qua hệ thống tiêu hóa, gan chính là cơ quan đầu tiên trong cơ thể tiếp nhận các chất dinh dưỡng từ hệ thống tiêu hóa, cho nên, chính […]
  • Những thực phẩm dẫn tới bệnh gan là gì?Những thực phẩm dẫn tới bệnh gan là gì? Thực phẩm dẫn tới bệnh gan đều là những thực phẩm mà rất nhiều người thích ăn hàng ngày, vậy đó là những thực phẩm nào, chúng có thành phần gì gây hại gan? Gan của chúng ta rất dễ bị tổn […]
  • Phòng ngừa các bệnh về gan như thế nào?Phòng ngừa các bệnh về gan như thế nào? Mọi người đều muốn có một cơ thể khỏe mạnh, nhưng những năm gần đây tỉ lệ phát sinh của bệnh gan ngày càng cao, đồng thời căn bệnh này có tính lây nhiễm rất mạnh, do vậy việc dự phòng bệnh […]
  • Mắc bệnh viêm gan nên ăn gì?Mắc bệnh viêm gan nên ăn gì? Khi bị viêm gan thì thức ăn chính là những dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng đề kháng chống lại bệnh tật. Vậy viêm gan nên ăn gì để cơ thể khỏe mạnh và giúp điều trị bệnh mau chóng […]
  • Lòng đỏ trứng có tốt cho người viêm gan B?Lòng đỏ trứng có tốt cho người viêm gan B? Bệnh viêm gan B là bệnh tấn công gan bởi virus viêm gan siêu vi B, gan khi bị viêm do virus có thể gây ra nhiều ảnh hưởng cho người bệnh. Muốn khống chế được bệnh thì việc đầu tiên người […]
  • Quan niệm sai lầm trong dinh dưỡng bệnh ganQuan niệm sai lầm trong dinh dưỡng bệnh gan Dinh dưỡng luôn là vấn đề quan tâm hàng đầu đối với những người bệnh gan. Đối với một số bệnh gan (như gan nhiễm mỡ độ nhẹ) dinh dưỡng có thể điều trị khỏi hẳn bệnh, với việc ăn uống hợp […]