Dinh dưỡng không hợp lý gây bệnh gan nhiễm mỡ

Bệnh gan nhiễm mỡ là biểu hiện đầu tiên của một chuỗi bệnh lý gan do mỡ tích tụ gây ra, nếu không được chẩn đoán, điều trị và phòng ngừa kịp thời, bệnh có thể tiến triển đến viêm gan, xơ gan, thậm chí là ung thư gan.

>> Xem thêm: Những phương pháp điều trị gan nhiễm mỡ hiệu quả

>> Xem thêm: Tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ tại Việt Nam

Có 4 cơ chế chính gây ra sự tích tụ mỡ trong tế bào gan, đó là do chế độ ăn uống quá nhiều dầu mỡ hoặc các acid béo đặc biệt là mỡ động vật quá bão hòa hoặc tăng sự phân phối mỡ đến tế bào gan; do tăng sự tổng hợp acid béo ở ty lạp thể hoặc giảm quá trình ôxy hóa mỡ trong tế bào gan; do giảm sự bài xuất tế bào mỡ ra khỏi tế bào gan và do sự tăng vận chuyển carbonhydrat đến gan quá nhiều.

DINH DƯỠNG KHÔNG HỢP LÝ GÂY BỆNH GAN NHIỄM MỠ

Chế độ dinh dưỡng bao gồm thành phần thức ăn không hợp lý, có nhiều chất béo, hấp thu quá nhiều đường, thói quen ăn uống không tốt, chế độ sinh hoạt không điều độ (ngồi nhiều, ít vận động, tinh thần suy nhược, căng thẳng), di truyền (nếu trong gia đình có nhiều người bị béo phì)… đều dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ.

Trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển của đời sống kinh tế – xã hội, sự dư thừa trong chế độ ăn uống, nhất là ăn uống không hợp lý: quá nhiều thịt, mỡ, sử dụng nhiều rượu bia, thuốc lá… kết hợp với áp lực công việc căng thẳng, các stress kéo dài, cuộc sống làm việc tĩnh tại, ít vận động… làm cho tỉ lệ thừa cân – béo phì ở nước ta tăng lên với khoảng hơn 20% dân số. Bệnh gan nhiễm mỡ hiện diện ở 80 – 90% bệnh nhân mắc bệnh béo phì và liên quan đến mức độ béo phì.

ĐIỀU TRỊ BỆNH GAN NHIỄM MỠ NHƯ THẾ NÀO?

Việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ phải xuất phát từ nguyên nhân gây bệnh, do đó, khi không may bị gan nhiễm mỡ, người bệnh cần xem lại chế độ ăn uống cũng như tập luyện của mình, để từ đó có phương pháp điều trị phù hợp.

Nếu bị dư cân – béo phì: cần áp dụng chế độ ăn uống hợp lý và chế độ tập luyện vận động để giảm cân.

Đối với các bệnh lý gan có thể liên quan đến uống rượu: ngưng uống rượu.

Ngưng ngay những thuốc có khả năng gây độc cho gan và thay thế bằng những thuốc an toàn theo hướng dẫn của bác sĩ.

Các bệnh rối loạn chuyển hóa (như tiểu đường…): khống chế lượng đường trong máu luôn ở mức độ bình thường.

Viêm gan siêu vi: kiểm soát tình trạng viêm và những diễn tiến bất lợi dẫn đến xơ gan.

>> Xem thêm: Tìm hiểu bệnh gan nhiễm mỡ, nguyên nhân và cách điều trị

>> Xem thêm: Nguyên nhân gây bệnh gan nhiễm mỡ là gì?

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên trao đổi trực tiếp với các bác sĩ chuyên khoa gan để nhận được những lời khuyên bổ ích nhất về chế độ dinh dưỡng cũng như phương pháp điều trị bệnh gan nhiễm mỡ đúng đắn và kịp thời. Người bệnh cũng không nên tự ý sử dụng các loại thuốc, kể cả thuốc bổ gan vì như vậy có thể vô tình làm cho bệnh gan nhiễm mỡ thêm nặng hơn.