Như chúng ta đã biết, nếu như chúng ta mắc bệnh về gan nói chung thì việc điều trị bệnh gặp rất nhiều khó khăn. Cho nên, việc phòng bệnh bằng những đồ ăn hợp lý, cân đối sẽ giúp dưỡng gan làm cho gan khỏe mạnh và hạn chế bệnh.
>> Xem thêm: Một số món cháo thuốc cho người bệnh gan
>> Xem thêm: Cháo dâu tằm giúp dưỡng gan hiệu quả
DƯỠNG GAN BẰNG CÁC MÓN ĂN THEO ĐÔNG Y
Theo các bác sĩ chuyên khoa gan thì gọi chúng là món ăn bài thuốc là vì đây là những món ăn có chứa các vị thuốc đông y có thể dưỡng gan, làm cho lá gan khỏe mạnh và làm ổn định chức năng gan, từ đó hạn chế được những biến chứng mà bệnh gây ra cho bệnh nhân. Bệnh nhân rất dễ mắc các bệnh về gan như: gan nhiễm mỡ, viêm gan B, xơ gan hoặc ung thư gan do chính hoạt động không lành mạnh của con người.
Để giúp cho người bệnh có lá gan khỏe mạnh thì các bác sĩ chuyên gan Phòng khám chuyên gan Kim Mã xin được cung cấp những món ăn – bài thuốc cho người bệnh có thể áp dụng:
Cháo quyết minh cúc hoa
Quyết minh tử 15g, cúc hoa 8g, gạo lức 100g. Quyết minh tử sao cho thơm, hoa cúc trắng sao qua. Hai thứ cho vào nồi, đổ 200ml nước ninh còn 100ml, bỏ bã, cho thêm nước vừa đủ rồi cho gạo đã vo sạch và đường phèn vào nấu cháo. Ngày ăn 1 – 2 lần, ăn liền 5 – 7 ngày là một liệu trình. Công dụng: bổ can, tỳ. Trị cận thị hoa mắt, đục thủy tinh thể.
Cháo củ từ dạ minh sa
Dạ minh sa 10g, củ từ 30g, dây tơ hồng 10g, gạo lức 60g, đường đỏ vừa đủ. Tất cả cho vào túi vải đổ 100ml nước ninh còn 500ml, cho gạo đã vo sạch và đường đỏ vào nấu cháo, cháo chín cho đường đỏ vào. Ăn trong ngày, liền 15 – 20 ngày. Công dụng: bổ can, tỳ. Trị cận thị hoa mắt, đục thủy tinh thể.
Cháo gan dê
Gan dê 1 cái, gạo 60g, hành, muối vừa đủ. Gan dê rửa sạch thái miếng, đổ nước vừa đủ đun chín, sau cho gạo đã vo sạch vào nấu cháo, cháo chín cho gia vị. Ngày ăn 1 bát, ăn liền 7 ngày. Công dụng: dưỡng can sáng mắt chữa cận thị, quáng gà, hoa mắt.
Cháo câu kỷ tử
âu kỷ tử 20g, gạo nếp 50g, đường trắng vừa đủ. Tất cả cho vào nồi, đổ nước ninh nhừ thành cháo. Ăn vào sáng và tối, có thể ăn lâu dài. Công dụng: dưỡng âm, bổ huyết, ích tinh, minh mục. Trị cận thị, hoa mắt chóng mặt, thị lực giảm, váng đầu ù tai, lưng gối mỏi, xơ cứng động mạch, viêm gan mạn tính.
Canh gan lợn trứng gà
Gan lợn 200g, trứng gà 1 quả, hành 4 – 5 cây. Gan rửa sạch thái lát, cho nước luộc chín, đập trứng vào khuấy đều, khi chín cho hành, gia vị là được. Ăn tùy ý. Công dụng: bổ huyết, dưỡng gan, sáng mắt, trị cận thị, quáng gà.
>> Xem thêm: Những món ăn tốt cho gan chúng ta nên dùng
>> Xem thêm: Những món ăn tốt cho gan
Trên đây là những món ăn – bài thuốc mà các bác sĩ chuyên khoa gan Phòng khám chuyên gan Kim Mã cung cấp cho người bệnh, ngoài việc dưỡng gan, hỗ trợ quá trình điều trị các bệnh về gan như: điều trị gan nhiễm mỡ, điều trị xơ gan, điều trị viêm gan B hiệu quả. Các bệnh về gan nói chung là đều nguy hiểm nên người bệnh nếu như mắc bệnh gan cần được tiến hành điều trị để hạn chế biến chứng mà bệnh gây ra.
Bài viết liên quan
Một số món ăn cho người viêm gan B Để có thể khắc phục tình trạng gan bị suy yếu do virus viêm gan B gây ra, ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định thì các món ăn cho người viêm gan B cũng góp phần vào việc hỗ trợ điều trị […]
Món ăn cho người viêm gan cấp Viêm gan virut cấp là một bệnh truyền nhiễm cấp tính thường gặp do các virut viêm gan (HAV, HBV, HCV, HDV, HEV, ...) gây ra. Bệnh có đặc điểm lâm sàng chung là tình trạng nhiễm độc nặng […]
Quan niệm sai lầm trong dinh dưỡng bệnh gan Dinh dưỡng luôn là vấn đề quan tâm hàng đầu đối với những người bệnh gan. Đối với một số bệnh gan (như gan nhiễm mỡ độ nhẹ) dinh dưỡng có thể điều trị khỏi hẳn bệnh, với việc ăn uống hợp […]
Một số món cháo thuốc cho người bệnh gan Những người bệnh gan thường gặp nhiều khó khăn trong vấn đề tiêu hóa, người bệnh có thể gặp chứng chán ăn, khó tiêu, tiêu hóa kém nên mỗi bệnh nhân gan cần được cung cấp cho cơ thể những […]
Một số món cá tốt cho người bệnh gan Ngoài việc sử dụng các loại thuốc điều trị viêm gan chúng ta nên bổ sung chế độ ăn uống hợp lý, lựa chọn thực phẩm và các món ăn tốt cho gan. Sau đây là một số món ăn từ cá rất tốt cho […]
Duy trì chế độ ăn hợp lý cho người mắc bệnh viêm gan B Khi viêm gan B đã tiến triển thành mạn tính thì tế bào gan khó hồi phục. Việc điều trị nhằm ngăn ngừa sự phát triển của xơ gan và suy gan mất bù. Điều trị gan mạn tính quan trọng nhất là […]
