Bị gan nhiễm mỡ nên kiêng gì?

Bị gan nhiễm mỡ nên kiêng gì? Gan nhiễm mỡ là khi lượng mỡ tích tụ trong gan chiếm quá 5% trọng lượng của gan. Gan nhiễm mỡ thường kết hợp với các bệnh rối loạn chuyển hóa như tiểu đường, tăng huyết áp, béo phì, rối loạn lipid máu…Gan nhiễm mỡ có thể thấy ở bất kỳ những ai có lối sống thiếu vận động và ăn uống bất hợp lý, quá thừa năng lượng. Gan nhiễm mỡ ở hầu hết các trường hợp chỉ là một triệu chứng do sự tích lũy mỡ quá nhiều tại gan. Tuy nhiên, 20% gan nhiễm mỡ có thể diễn tiến đến xơ gan. Ngoài việc điều trị theo chỉ định của bác sỹ thì chế độ ăn cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ, cụ thể là gan nhiễm mỡ nên kiêng gì cũng là một vấn đề được quan tâm nhiều nhất của người mắc bệnh này.

>> Xem thêm: Những quan niệm sai lệch về việc kiêng khem của người bị gan nhiễm mỡ

>> Xem thêm: Gan nhiễm mỡ kiêng gì và nên ăn gì?

BỊ GAN NHIỄM MỠ NÊN KIÊNG GÌ?

Gan nhiễm mỡ nên kiêng gì khi ăn?

• Giảm ăn thực phẩm giàu cholesterol như các loại đồ lòng, phủ tạng, da… động vật, lòng đỏ trứng…
• Hạn chế chất béo: ưu tiên dầu thực vật (từ dầu dừa), hạn chế mỡ động vật ( trừ mỡ cá). Trong chế độ ăn uống hàng ngày, có một số loại thực phẩm có thể loại bỏ chất béo trong gan. Những thực phẩm này chủ yếu bao gồm dưa chuột, tỏi, hành tây, gừng, sữa, đậu nành, thịt rùa…
• Ăn chất đạm vừa phải đúng với mức độ cho phép của gan
• Thức ăn lý tưởng cho người bị gan nhiễm mỡ: ngô, rau cần, nấm hương, đậu hà lan, cà chua tươi chín, ớt vàng, rau ngót, rau cần tây, diếp cá, tỏi, bắp chuối.
• Trái cây: Tăng cường làm lượng rau, củ quả và trái cây mỗi ngày, nên ăn cam, quýt, chanh, bưởi và táo chín (mỗi ngày, mỗi người ăn tối thiểu 200g quả tươi chín, 300g rau xanh)

>> Xem thêm: Nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ nên kiêng gì khi uống?

• Ngừng uống rượu, tuyệt đối kiêng rượu bia.
• Một số loại trà được xem là “ thuốc” có tác dụng “giảm mỡ” và chữa bệnh tốt như: lá trà và lá sen.
• Lá trà – có khả năng giảm trừ các chất bổ béo, tăng tính đàn hồi thành mạch, giảm cholesterol máu và phòng chống sự tích tụ mỡ trong gan.
• Lá sen – giảm mỡ máu, giảm béo và phòng chống sự tích tụ mỡ trong tế bào gan. Lá sen được dùng dưới dạng hãm với nước sôi uống thay trà hoặc nấu cháo lá sen.

THỨC UỐNG CHO NGƯỜI BỆNH GAN NHIỄM MỠ

• Trà khô 3 g, cát căn (sắn dây thái phiến) 10 g, lá sen 20 g. Tất cả thái vụn hãm uống thay trà. Có công dụng giải độc, hạ mỡ máu, giảm béo. Cũng có thể chỉ cần dùng lá sen tươi hoặc khô thái vụn hãm uống thay trà hằng ngày cũng tốt.
• Trà khô 3 g, trạch tả 15 g. Hai thứ hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút thì dùng được. Có công dụng bảo vệ gan, tiêu mỡ, lợi niệu, giảm béo.
• Trà khô 2 g, uất kim 10 g (có thể thay bằng nghệ vàng), cam thảo sao vàng 5 g,

>> Xem thêm: Những phương pháp điều trị gan nhiễm mỡ hiệu quả.

Gan nhiễm mỡ là hiện tượng mỡ tích lũy quá nhiều tại gan. Gan nhiễm mỡ nên kiêng gì? Gan nhiễm mỡ có nguy cơ phát trển thành xơ gan, ung thư gan và gây nguy hiểm cho sức khỏe của người bệnh bởi thế nên đề phòng gan nhiễm là điều mà tất cả mọi người nên làm.