Món ăn tốt cho người xơ gan cổ trướng là gì?

Món ăn tốt cho người xơ gan cổ trướng giúp cho người bệnh có thể tăng cường chức năng gan, giải độc gan cũng như tăng cường sức đề kháng cho người bệnh. Xơ gan là bệnh gan mạn tính có nguyên nhân do tác động lâu dài hoặc lặp lại của một hay nhiều nguyên nhân gây ra thương tổn gan trên diện rộng. Do bị hoại tử trên diện rộng, tế bào gan khó có thể tái sinh nên gan dần dần bị xơ.

>> Xem thêm: Xơ gan cổ trướng sống được bao lâu?

>> Xem thêm: Phương pháp điều trị bệnh xơ gan cổ trướng

Món ăn tốt cho người xơ gan cổ trướng
Canh gà ngũ vị tử

Về chế độ dinh dưỡng người bị xơ gan thời kỳ đầu có thể ăn uống những chất có độ đạm cao để vừa thúc đẩy tế bào gan tái sinh, bảo vệ gan lại vừa có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể và tăng cường khả năng chống bệnh.

GÀ ÁC – MÓN ĂN TỐT CHO NGƯỜI XƠ GAN CỔ TRƯỚNG

Đường đỏ, gạo lứt hấp gà vàng:  Món ăn tốt cho người xơ gan cổ trướng này rất đơn giản và dễ làm, để làm món ăn này người bệnh chuẩn bị: Đường đỏ 150g, gạo lứt 150g, gà vàng 1 con (500-700g), gừng, hành, tỏi mỗi thứ 5g. Gà làm sạch, bỏ ruột, chân, gạo xay thành bột. Nhúng gà vào nước sôi cho hết máu rồi cho vào nồi hấp, cho gừng, hành, muối, đường đỏ trộn đều với bột gạo nhét vào bụng gà, đổ khỏang 300ml nước vào nồi rồi bắc lên bếp đun to lửa đến sôi thì hạ lửa đun sôi tiếp khỏang 1 giờ là được. Ăn ngày 1 lần khoảng 50g thịt gà, còn nước cháo ăn tùy ý. Tác dụng: bổ khí huyết, kiện gan tỳ, chống báng bụng.

Món ăn tốt cho người xơ gan cổ trướng
Tam thất, uất kim hấp với gà đen

Tam thất, uất kim hấp với gà đen: tam thất 6g, uất kim 9g, gà đen 1 con (500g), rượu 10g, gừng, hành, muối, tỏi. Tam thất thái nhỏ như hạt đậu; uất kim thái lát; gà làm sạch bỏ nội tạng, chân; tỏi bóc vỏ thái mỏng; hành cắt ngắn. Xát muối rượu lên con gà, cho tam thất, uất kim vào bụng gà, đặt vào nồi cho gừng, hành, đổ 300ml nước rồi đun trong 1 giờ là được. Ăn cả nước lẫn cái. Tác dụng bổ khí huyết, tan máu ứ, tiêu báng, đây cũng là món ăn tốt cho người xơ gan cổ trướng giúp người bệnh làm giảm triệu chứng ứ dịch cổ trướng.

>> Xem thêm: Xơ gan cổ trướng sống được bao lâu?

Canh đông trùng hạ thảo, sâm tây với thịt gà: sâm tây 20g, đông trùng hạ thảo 15g, gà con 1 con, gừng, hành, muối đều 5g. Sâm tây thái lát; đông trùng hạ thảo rửa sạch ngâm vào rượu; gà làm sạch bỏ nội tạng, chân; gừng đập lát; hành cắt ngắn. Cho sâm, trùng thảo vào bụng gà, cho gia vị và đổ 1000ml đem đun sôi khỏang 1 giờ. Ngày ăn 2 lần, mỗi lần ăn 50g thịt gà; sâm, trùng thảo và canh ăn tùy ý. Tác dụng: bổ gan thận, dùng cho người xơ gan.

Canh ngũ vị tử với gà: Món ăn tốt cho người xơ gan cổ trướng này có cả sự kết hợp của một số vị thuốc đông y. Người bệnh chuẩn bị ngũ vị tử 10g, thịt gà 200g, cần tây 200g, nấm 30g, rượu gạo 5ml, gừng, hành, muối, tỏi, dầu ăn đều 5g. Ngũ vị tử rửa sạch, thịt gà rửa sạch thái miếng, cần cắt khúc, nấm rửa sạch cắt bỏ cuống thái nhỏ, gừng đập lát. Hành tỏi bóc vỏ thái nhỏ, phi gừng hành tỏi với dầu cho thơm rồi đổ thịt gà vào đảo lên sau đó cho cần tây, nấm, ngũ vị tử, muối và 300ml nước vào đun sôi rồi hạ lửa đun khỏang 30 – 40 phút nữa là được. Ngày ăn 1 lần, mỗi lần 50g thịt gà, cần và nấm ăn tùy ý. Tác dụng: an thần,  bổ khí huyết, dùng cho người xơ gan kèm theo thần kinh suy nhược.

Món ăn tốt cho người xơ gan cổ trướng mặc dù không thể chữa khỏi được căn bệnh này nhưng có thể làm giảm triệu chứng bệnh, giảm những khó chịu mà bệnh gây ra cho người bệnh, chính vì thế, người bệnh có thể sử dụng hàng ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe. Người bệnh nên theo dõi bệnh thường xuyên để theo dõi bệnh được tốt nhất. 

>> Xem thêm: Bài thuốc chữa xơ gan cổ chướng, Bệnh xơ gan có chữa khỏi không

>> Xem thêm: Biểu hiện toàn thân ở bệnh nhân xơ ganĐiều trị khỏi hẳn viêm gan C trong vòng 8 tuần

 

Bài viết liên quan

  • Người bệnh gan nên ăn uống như thế nào?Người bệnh gan nên ăn uống như thế nào? Người bệnh gan nên ăn uống như thế nào để tốt cho gan và khống chế bệnh không nặng hơn thì không phải bệnh nhân nào cũng biết để thực hiện đúng đắn. Bệnh gan khiến cho chức năng gan suy […]
  • Những thực phẩm giải độc gan hiệu quảNhững thực phẩm giải độc gan hiệu quả Những thực phẩm giải độc gan hiệu quả là gì? Khi người bệnh mắc các bệnh lý về gan khiến cho gan bị tổn thương, chức năng gan suy giảm, gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe con người. Để […]
  • Món ăn cho người viêm gan cấpMón ăn cho người viêm gan cấp Viêm gan virut cấp là một bệnh truyền nhiễm cấp tính thường gặp do các virut viêm gan (HAV, HBV, HCV, HDV, HEV, ...) gây ra. Bệnh có đặc điểm lâm sàng chung là tình trạng nhiễm độc nặng […]
  • Những thực phẩm phòng bệnh ung thư gan hiệu quảNhững thực phẩm phòng bệnh ung thư gan hiệu quả Những thực phẩm phòng bệnh ung thư gan nào hiệu quả? Ung thư gan là một bệnh nguy hiểm, bởi chúng có thể ảnh hưởng đến tính mạng của người bệnh, dưới tác động bất lợi của cuộc sống hiện […]
  • Một số lưu ý cho bệnh nhân ung thư ganMột số lưu ý cho bệnh nhân ung thư gan Ung thư gan dễ gây ra những nguy hiểm tới tính mạng của người bệnh, chính vì thế việc phát hiện và áp dụng các biện pháp kiểm soát bệnh rất cần thiết, bên cạnh đó một số chú ý trong lối […]
  • Một số món ăn cho người xơ cứng ganMột số món ăn cho người xơ cứng gan Xơ gan nên ăn gì để có thể hạn chế được sự phát triển của các mô xơ trong gan, hạn chế được diễn biến bệnh và phòng ngừa biến chứng thì không phải bệnh nhân nào mắc phải căn bệnh này cũng […]