Mắc bệnh viêm gan nên ăn gì?

Khi bị viêm gan thì thức ăn chính là những dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng đề kháng chống lại bệnh tật. Vậy viêm gan nên ăn gì để cơ thể khỏe mạnh và giúp điều trị bệnh mau chóng hiệu quả?

>> Xem thêm: Ăn nhiều cà chua tốt cho người viêm gan mãn tính

>> Xem thêm: Ăn kiêng cho người bệnh viêm gan như thế nào

MẮC BỆNH VIÊM GAN NÊN ĂN GÌ?

Thức ăn là dinh dưỡng mà chúng ta đưa vào cơ thể thông qua hệ thống tiêu hóa, đây là nguồn cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà đối với những bệnh nhân mắc bệnh viêm gan thì đó còn là những món ăn giúp cho người bệnh nâng cao sức đề kháng, có tác dụng tốt cho việc hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan. Vậy viêm gan nên ăn gì?

Theo các bác sĩ chuyên khoa gan thì khi bệnh nhân mắc bệnh gan do viêm gan virus thì sức khỏe lá gan bị suy yếu đi, chức năng đào thải các chất độc hại điều đó cũng khiến cho sức khỏe của người bệnh kém đi, cho nên, ngoài việc điều trị bệnh thì bệnh nhân mắc bệnh viêm gan nên ăn gì để bổ sung cho cơ thể những món ăn bổ dưỡng để nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Dưới đây là những món ăn ngon mà bệnh nhân có thể áp dụng vào thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể:

• Gan heo xào củ cải

Nguyên  liệu: gan heo 250g, củ cải 250g, dầu ăn, hành, bột nêm với mỗi thứ một ít.

Chế biến: gan heo và củ cải thái lát mỏng. Dùng dầu xào củ cải cho đến gần chín, thêm muối vừa đủ, múc lên đĩa; lại bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng dầu, cho nóng, cho vào gan lát xào nhanh trong 3 phút, thêm củ cải lát xào chung, vài phút sau, thêm hành, bột nêm gia vị thì hoàn tất.

Cách dùng: dùng làm món phụ, ngày 2 lần. Công hiệu: bổ hư ích can, khai vị kiện tỳ. Chủ trị: thích hợp dùng cho người bệnh viêm gan mạn tính thể can tỳ lưỡng hư.

• Thịt bò nấu cà chua

Nguyên liệu: cà chua 250g, thịt bò 100g.

Chế biến: cà chua rửa sạch thái lát, thịt bò thái lát nhỏ, thêm ít dầu, muối, đường nấu chung đến chín.

Cách dùng: dùng làm món phụ. Trong danh sách viêm gan nên ăn gì thì đây là món ăn có tác dụng dưỡng can bổ tỳ, thích hợp dùng cho người bệnh viêm gan mạn tính, tăng huyết áp. Các chứng đau tức vùng gan, váng đầu ù tai.

• Đậu phụ tiềm ngân nhĩ

Nguyên liệu: nấm rơm 100g, ngân nhĩ 50g, đậu phụ 3 lát.

Chế biến: nấm rơm rửa sạch, ngân nhĩ ngâm nước, đậu phụ thái lát nhỏ. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu, chiên đậu phụ ngả vàng, thêm ít nước, thêm nấm rơm, ngân nhĩ, hầm với lửa nhỏ, nêm muối, đường, bột nêm, nước tương, dầu mè, thêm bột năng nấu sôi thì hoàn tất.

Cách dùng: dùng tùy lượng. Đậu phụ tiềm ngân nhĩ là món ăn giúp bệnh nhân viêm gan bổ ích tỳ vị, dưỡng âm nhuận táo mắc các bệnh viêm gan mạn tính thể tỳ hư âm suy, biểu hiện mỏi mệt mất sức, chán ăn, đại tiện táo, họng khô miệng khát, đôi lúc phiền nhiệt.

>> Xem thêm: Các loại trà dược tốt cho bệnh nhân viêm gan

>> Xem thêm: Món ăn cho người viêm gan cấp

Trên đây là giải đáp về thắc mắc viêm gan nên ăn gì để mang lại sức khỏe tốt cho bệnh nhân mắc bệnh viêm gan, do đó bệnh nhân có thể áp dụng những thực đơn này vào trong bữa ăn hàng ngày vừa là nguồn cung cấp các dưỡng chất cho cơ thể vừa nâng cao sức đề kháng và hỗ trợ tốt cho điều trị bệnh viêm gan.