Những điều cần chú ý về chế độ ăn uống ngày Tết cho người bệnh gan

Tết là những ngày cả năm chỉ có một lần, là khoảng thời gian nghỉ ngơi, xả hơi sau một năm làm việc, học hành bận rộn. Tuy nhiên, những ngày Tết cũng là lúc mà chúng ta có lối sinh hoạt, chế độ ăn uống thiếu khoa học nhất. Đối với người bệnh gan, điều này có thể vô tình khiến bệnh trở nên thêm nặng. Do đó, bài viết sau đây sẽ chia sẻ một số điều cần lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho những người bệnh gan trong dịp Tết.

an-tet

Cần lưu ý gì trong chế độ ăn uống ngày Tết?

NGƯỜI BỆNH GAN CẦN LƯU Ý GÌ TRONG CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG NHỮNG NGÀY TẾT?

Cũng như bình thường, người bệnh gan cần có thực đơn ăn uống hợp lý, có thể cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu, nuôi dưỡng và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên “thả phanh” đến mức ăn quá nhiều, điều này có thể làm gia tăng gánh nặng cho gan vì gan là một trong những bộ phận tham gia chuyển hóa và lưu trữ thức ăn.

Chất đạm rất quan trọng trong chế độ ăn hàng ngày, tuy nhiên chỉ nên ăn với lượng vừa đủ, nên lựa chọn các loại thịt nạc và các loại đậu. Ăn quá nhiều đạm khiến lá gan bị bệnh không đủ khả năng chuyển hóa hết các chất này gây khó tiêu và đầy bụng. Lượng amoniac chuyển hóa từ đạm không được gan xử lý hết sẽ biến thành ure, gây hại cho cơ thể.

Gan có nhiệm vụ tiết dịch tiêu hóa và lọc bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể. Khi bị bệnh, nó không đủ sức thực hiện các chức năng trên. Nếu bệnh nhân uống rượu, hút thuốc lá và ăn quá nhiều thực phẩm giàu mỡ, đường, gánh nặng đối với gan sẽ lớn thêm, rất nguy hiểm cho sức khỏe.

Rượu là một loại đồ uống phổ biến và thường hay xuất hiện trên các bàn tiệc ngày Tết. Thế nhưng rượu cũng được biết đến như là nguyên nhân của rất nhiều bệnh lý về gan. Người mắc bệnh gan nếu tiếp tục sử dụng rượu sẽ khiến bệnh tiến triển nặng hơn và việc đối mặt với những biến chứng nguy hiểm chỉ còn là vấn đề thời gian. Do đó, người mắc bệnh gan cần tránh xa rượu bia, thuốc lá các loại đồ uống có cồn và các chất kích thích, nhờ đó có thể giúp ngăn bệnh phát triển nặng hơn.

tranh-ruou

Người mắc bệnh gan cần tránh xa rượu bia

Các món ăn nhiều dầu mỡ, giàu chất béo có nhiều trong dịp Tết tuy hấp dẫn nhưng lại không tốt cho lá gan, đặc biệt là gan đã bị bệnh. Những món ăn này có thể khiến mỡ tích tụ nhiều trong gan, hình thành bệnh gan nhiễm mỡ.

Người bệnh đang trong tình trạng phù hoặc cổ trướng cần ăn nhạt, hạn chế lượng muối trong món ăn bởi muối có thể tăng tích việc tích nước, khiến cho tình trạng phù, cổ trướng thêm trầm trọng.

Hạn chế ăn các món ăn chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, thịt xông khói,… Những loại thực phẩm này có chứa nhiều muối và chất bảo quản, không tốt cho gan.

Bánh kẹo, mứt ngọt cũng là những loại thực phẩm mà người bị tăng đường huyết hoặc gan nhiễm mỡ cần hạn chế. Đối với người bị tăng đường huyết, để không làm giảm khẩu vị, có thể sử dụng các chất tạo ngọt không sinh năng lượng để cho vào cà phê, nước hoa quả và các thức ăn, đồ uống khác.

mut-tet

Người bệnh gan nhiễm mỡ cần hạn chế bánh kẹo, mứt Tết, đồ ngọt nói chung

Trước khi nghỉ Tết người bệnh gan cần đến bệnh viện để được bác sĩ chuyên khoa thăm khám và tư vấn chế độ ăn uống phù hợp.

Ngoài ra, bệnh nhân gan phải cẩn thận hơn người bình thường trong việc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm trong ngày Tết. Ở những người bị viêm gan mãn tính dù đã được điều trị và đang ổn định, các chứng tiêu chảy và ngộ độc thức ăn có thể gây ra một đợt tiến triển, tái phát gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.

Mong rằng những lời khuyên trên đây có thể giúp các bệnh nhân bệnh gan có thể ăn Tết an toàn và khoẻ mạnh.

Bài viết liên quan

  • Bệnh nhân viêm gan nên ăn thực phẩm giàu chất xơBệnh nhân viêm gan nên ăn thực phẩm giàu chất xơ Bệnh nhân viêm gan nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ bởi nó sẽ giúp cho các tổn thương gan nhanh hồi phục. >> Xem thêm: Quan điểm sai lầm trong dinh dưỡng bệnh gan >> Xem […]
  • Viêm gan B và chứng thai nghénViêm gan B và chứng thai nghén Nhiễm virut viêm gan B là một vấn đề nghiêm trọng đối với phụ nữ mang thai. Không chỉ người mẹ phải đối mặt với những nguy hiểm của bệnh viêm gan mà còn có thể truyền bệnh cho con. Vì vậy, […]
  • Cho con bú có lây nhiễm viêm gan B không?Cho con bú có lây nhiễm viêm gan B không? Cùng với sự xuất hiện của một số vấn đề về sữa bột thì có rất nhiều phụ nữ sau khi sinh nở xong đều chọn cách nuôi con bằng sữa mẹ, sữa mẹ cũng là thực phẩm dinh dưỡng lý tưởng nhất cho […]
  • Dị ứng thuốc, thức ăn có phải do bệnh gan?Dị ứng thuốc, thức ăn có phải do bệnh gan? Gan là bộ phận đầu tiên trong cơ thể làm nhiệm vụ tiếp xúc và phân giải các chất, đồng thời loại bỏ độc tố. Từ đó, các bộ phận khác sẽ tiếp tục hấp thụ các dưỡng chất đã được trải qua xử […]
  • Chế độ ăn uống cho người bệnh viêm gan BChế độ ăn uống cho người bệnh viêm gan B Bệnh viêm gan B là một bệnh nguy hiểm, người bệnh khi mắc bệnh viêm gan B cần được điều trị kịp thời để phòng tránh những biến chứng mà bệnh có thể gây ra cho người bệnh. Song song với quá […]
  • Những điều cần biết về bệnh xơ ganNhững điều cần biết về bệnh xơ gan NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ BỆNH XƠ GAN Mỗi năm, có gần 25000 người Mỹ chết vì bệnh xơ gan, một bệnh mà gây ra sẹo không hồi phục ở gan. Xơ gan đặc biệt nguy hiểm vì sự có mặt của mô sẹo làm […]

Tìm kiếm

Liên kết nổi bật

Phương pháp điều trị viêm gan C tốt nhất

Tìm hiểu về bệnh viêm gan b

Đối tác uy tín

Tìm hiểu toàn bộ về bệnh gan nhiễm mỡ