Những quan niệm sai lệch về việc kiêng khem của người bị gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ là căn bệnh phản ánh tình trạng mỡ dư thừa tích tụ quá nhiều trong gan. Ngoài nguyên nhân chính là rượu bia thì bệnh còn dễ dàng hình thành ở những đối tượng thừa cân, béo phì, tiểu đường, có chỉ số mỡ máu cao,…

>> Xem thêm: Cách chữa gan nhiễm mỡ hiệu quả.

>> Xem thêm: Thực phẩm chữa gan nhiễm mỡ hiệu quả.

Các chuyên gia y tế đã thống kê có đến 80-90% người béo phì và hầu hết những người rối loạn chuyển hóa mỡ máu đều mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Bình thường gan chứa khoảng 5g lipid cho mỗi 100 g trọng lượng, trong đó khoảng 14% là triglycerides, khi triglycerides vượt quá 14% sẽ gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ. Tăng triglycerides có nhiều nguyên nhân, trong đó chế độ ăn uống là yếu tố ảnh hưởng lớn nhất.

KIÊNG MỠ ĐỂ CHỮA GAN NHIỄM MỠ – ĐÚNG HAY SAI?

Người bị gan nhiễm mỡ nên hạn chế ăn mỡ
Người bị gan nhiễm mỡ có nên kiêng mỡ?

Khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ, nhiều người quan niệm rằng cần kiêng khem nhiều thứ, trong đó có chất ngọt, chất béo, mỡ,… Tuy nhiên, các chuyên gia đã chỉ ra rằng khi kiêng mỡ, cơ thể sẽ thiếu hụt nguồn chất quan trọng, bắt buộc phải tăng điều động từ mô mỡ dữ trữ, từ đó gan thu nhận thêm nhiều axit béo tự do rồi chuyển hóa chúng thành triglycerides và tích trữ chúng. Nói cách khác, kiêng mỡ có thể khiến cho bệnh gan nhiễm mỡ trở nên trầm trọng hơn.

Đặc biệt, những người béo phì hoặc có chỉ số mỡ máu cao lại càng triệt để kiêng chất béo, tích cực ăn tinh bột và chính cách ăn uống này đã làm cơ thể tăng cao triglycerides, gây ra gan nhiễm mỡ và nhiều bệnh lý nguy hiểm khác..

Thêm nữa, người Châu Á thường có thói quen ăn cơm trắng và mỗi bữa. Nhưng ăn nhiều tinh bột sẽ làm cho cơ thể dư thừa calo, từ đó qua nhiều biến đổi, hình thành triglycerides. Có thể nói, ăn nhiều tinh bột là một trong những nguyên nhân gây ứ đọng triglycerides trong gan, từ đó sinh bệnh mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ. Thực phẩm giàu cab trắng như cơm trắng, bánh mì,… khuyến khích cơ thể lưu trữ năng lượng dưới dạng acid béo. Ngoài ra, tinh bột làm tăng insulin và đường huyết làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường túyp 2.

ĂN CHAY CHỮA GAN NHIỄM MỠ-PHẢN TÁC DỤNG

Một sai lầm khác thường gặp ở người bệnh gan nhiễm mỡ là thực hiện ăn chay, kiêng hoàn toàn thịt. Đây là biện pháp không khoa học. Nếu ăn chay nhưng ăn nhiều thì năng lượng vẫn dư thừa, tích tụ lại khiến hình thành gan nhiễm mỡ. Hoặc có nhiều trường hợp ăn chay nhưng lại sử dụng rượu bia thì bệnh không những không thuyên giảm mà còn thêm trầm trọng.

Riêng với các trường hợp chỉ ăn rau xanh để giảm béo, trị gan nhiễm mỡ, biện pháp này có thể gây nguy hiểm cho sức khoẻ. Bởi điều này sẽ khiến cho người bệnh thiếu năng lượng khiến cơ thể đang từ tình trạng dư thừa năng lượng đột ngột thành thiếu trầm trọng. Cơ thể không kịp thích nghi, làm suy giảm hệ miễn dịch, dễ gây thêm nhiều bệnh khác. Do đó các chuyên gia khuyến cáo, khi bị gan nhiễm mỡ, người bệnh có thể thực hiện chế độ ăn hạn chế thịt nhưng không nên kiêng tuyệt đối.

MỘT SỐ LỜI KHUYÊN VỀ CHO BỆNH NHÂN GAN NHIỄM MỠ

Chế độ dinh dưỡng

Nên giảm cơm trắng và các món bánh, thay vào đó sử dụng các món ăn làm từ ngũ cốc nguyên hạt.

Ngũ cốc nguyên hạt tốt cho người mắc gan nhiễm mỡ
Nên ăn ngũ cốc nguyên hạt thay vì cơm và bánh mì

Mỡ là quan trọng và cần thiết cho các chuyển hóa của cơ thể. Chính vì vậy không nên kiêng hoàn toàn mỡ, nên sử dụng mỡ tốt như omega-3, omega-6, dầu thực vật (không chiên rán ở nhiệt độ cao tránh gây chuyển hóa thành mỡ bão hòa). Nên hạn chế mỡ xấu chứa nhiều cholesterol có trong thịt đỏ, nội tạng động vật.

>> Xem thêm: Thực phẩm tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ

>> Xem thêm: Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh gan nhiễm mỡ

Chế độ tập luyện

Lựa chọn môn thể thao phù hợp với sức khỏe, thể lực của mình. Duy trì tập ít nhất 30 phút đều đặn mỗi ngày.

Bài viết liên quan

  • Bị gan nhiễm mỡ nên kiêng gì?Bị gan nhiễm mỡ nên kiêng gì? Bị gan nhiễm mỡ nên kiêng gì? Gan nhiễm mỡ là khi lượng mỡ tích tụ trong gan chiếm quá 5% trọng lượng của gan. Gan nhiễm mỡ thường kết hợp với các bệnh rối loạn chuyển hóa như tiểu đường, […]
  • Nguyên nhân gan nhiễm mỡ cần chú ýNguyên nhân gan nhiễm mỡ cần chú ý Các bệnh rối loạn chuyển hóa như tiểu đường, tăng huyết áp, béo phì, rối loạn lipid máu,...là nguyên nhân gan nhiễm mỡ cần hết sức chú ý và phải được điều trị sớm. >> Xem […]
  • Tìm hiểu bệnh gan nhiễm mỡ, nguyên nhân và cách điều trịTìm hiểu bệnh gan nhiễm mỡ, nguyên nhân và cách điều trị Tìm hiểu bệnh gan nhiễm mỡ, nguyên nhân và cách điều trị. Gan nhiễm mỡ là khi lượng mỡ tích tụ trong gan chiếm quá 5% so với trọng lượng của gan và khi mắc gan nhiễm mỡ thì nguy cơ chuyển […]
  • Mắc gan nhiễm mỡ khi mang thai phải làm gì?Mắc gan nhiễm mỡ khi mang thai phải làm gì? Gan nhiễm mỡ khi mang thai thường rất dễ gặp vì ở giai đoạn này cơ thể có những thay đổi nhất định làm rối loạn việc đến chuyển hóa các chất trong gan. Khi được chẩn đoán mắc bệnh gan […]
  • Tác dụng của quả bưởi non trong điều trị gan nhiễm mỡTác dụng của quả bưởi non trong điều trị gan nhiễm mỡ Tác dụng của quả bưởi non trong điều trị gan nhiễm mỡ là gì? Làm thế nào để việc điều trị gan nhiễm mỡ hiệu quả? >> Xem thêm: Dùng vỏ bưởi chữa gan nhiễm mỡ >> Xem thêm: Bưởi […]
  • Gan nhiễm mỡ ở người gầy cần làm gì?Gan nhiễm mỡ ở người gầy cần làm gì? Gan nhiễm mỡ ở người gầy cũng có thể toàn toàn xảy ra và làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người bệnh. Gan nhiễm mỡ trong những năm nay đang có xu hướng gia tăng một cách mạnh mẽ. Nhiều người […]

Tìm kiếm

Liên kết nổi bật

Phương pháp điều trị viêm gan C tốt nhất

Tìm hiểu về bệnh viêm gan b

Đối tác uy tín

Tìm hiểu toàn bộ về bệnh gan nhiễm mỡ