Thực phẩm không nên ăn khi bị bệnh gan người bệnh cần tránh để có thể ngăn chặn được những ảnh hưởng xấu cho gan và hiệu quả chữa bệnh. Khi một người mắc bệnh gan, các tế bào gan bị tổn thương sẽ gây nên các ảnh hưởng trực tiếp tới chức năng giải độc, chuyển hoá thức ăn của gan. Vì vậy, người bệnh cần có một chế độ ăn uống hợp lý, tránh các loại thực phẩm gây hại cho gan.
>> Xem thêm: Những món ăn tốt cho gan chúng ta nên dùng
>> Xem thêm: Thức uống giải độc gan đơn giản và an toàn
ĂN CÀ CHUA TRƯỚC BỮA ĂN

Ăn cà chua trước bữa cơm rất dễ làm tăng acid dạ dày, người bệnh dễ xuất hiện các triệu chứng như nóng ruột, đau bụng. Nếu ăn sau bữa cơm thì do acid dạ dày đã hòa lẫn với thức ăn, nồng độ acid trong dạ dày giảm đi nên có thể tránh được việc xuất hiện các triệu chứng kể trên.
NƯỚC ÉP CÀ RỐT UỐNG VỚI RƯỢU

Đây là thực phẩm không nên ăn khi bị bệnh gan vì nếu uống như vậy có thể sản sinh ra các độc tố trong gan dẫn đến bệnh gan. Vì vậy các chuyên gia bệnh gan khuyên rằng không được uống rượu sau khi uống nước ép cà rốt, hoặc ngược lại uống nước ép cà rốt sau khi uống rượu.
NẤM HƯƠNG ĐƯỢC NGÂM KĨ QUÁ

Trong nấm hương có chứa nhiều ergosterol, chất này sau khi tiếp nhận ánh sáng mặt trời sẽ chuyển biến thành vitamin D. Nếu ngâm nước hoặc rửa quá kỹ sẽ làm mất đi thành phần dinh dưỡng này lại trở thành thực phẩm không nên ăn khi bị bệnh gan.
XÀO RAU MẦM KHÔNG CHÍN

Khi xào rau mầm nhất định phải xào chín hẳn, bởi vì trong rau mầm có chứa trypsin inhibitors là chất độc hại, sau khi ăn vào có thể sẽ dẫn đến những phản ứng xấu như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau đầu.
>> Xem thêm: Chức năng gan và chế độ ăn chay
MƯỚP ĐẮNG KHÔNG CHẦN TRƯỚC KHI XÀO NẤU

Trong mướp đắng có chứa acid oxalic có thể ngăn cản hấp thu canxi. Vì vậy trước khi xào mướp đắng nên chần qua nước sôi một chút để loại bỏ acid oxalic rồi mới xào, nấu hoặc ăn để tránh tổn thương cho gan. Thực phẩm không nên ăn khi bị bệnh gan này nếu như được sử dụng khoa học lại tốt cho những bệnh nhân gan nhiễm mỡ và làm mát gan, giải nhiệt.
>> Xem thêm: Các loại thuốc chữa viêm gan b, Cách điều trị viêm gan b hiệu quả
>> Xem thêm: Bài thuốc trị bệnh gan đơn giản bằng nhân trần, Bệnh viêm gan C và những hiểu nhầm không đáng có